Die Dezember-Extrawurst 2017

Die Dezember-Extrawurst 2017

Rauchwurst mit fruchtigen Schokoperlen

Dass Schokolade gut mit Chili harmoniert, wissen die Mexikaner schon lange. Mole Poblano heisst die traditionelle scharfe Schokosauce, die zu Huhn oder Truthahn gereicht wird. In Italien wird Wildschwein mit einer Bitterschokoladensauce aufgetischt. – Aussergewöhnliche Geschmackspaarungen zeichnen auch unsere Wurstkreationen aus. Und so ist unsere Dezember-Extrawurst bestimmt die pikanteste Versuchung, seit es Schokolade gibt!

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