Die Dezember-Extrawurst 2018
Die Dezember-Extrawurst 2018
Edle Blutwurst mit Trüffel
Gemäss Originalrezept des Schweizer Fleisch-Fachverbands werden Blutwürste aus Blut, Milch, Rahm, Fett, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran und Zimt hergestellt. Jeder Metzger hütet jedoch sein Geheimrezept, das sich besonders punkto Gewürzen vom Originalrezept unterscheidet. Kein Geheimnis ist, dass wir unsere Blutwurst im Dezember mit aromatischem Sommertrüffel verfeinern – und so aus einer urchigen Winterspezialität eine edle Festtags-Extrawurst kreieren.