Die Februar-Extrawurst 2024

Die Februar-Extrawurst 2024:

Doppelrahm-Blutwurst

Die Blutwurst ist eine der ältesten Wurstsorten. Hergestellt und verzehrt wurde sie bereits in der Antike. Der griechische Dichter Homer erwähnte im 18. Gesang seiner «Odyssee» nämlich mit Blut und Fett gefüllte Ziegenmägen. Blutwürste haben aber auch hierzulande eine lange Tradition. Die Metzgerei Metzger produziert sie bereits in der dritten Generation nach einem überlieferten Rezept. Da wird’s natürlich Zeit für eine kleine Extrawurst: Im Februar verfeinern wir unsre Haus-Blutwurst mit Doppelrahm.