Die Februar Extrawurst 2026

Die Februar Extrawurst 2026

Saucisson mit Schwarzwurzeln und Haselnüssen

Krautsaucisson gehören auch bei uns im Toggenburg zu den klassischen Winterwürsten. Doch was passiert, wenn man das Kraut durch Schwarzwurzeln ersetzt – ein anderes, ebenso typisches Wintergemüse? Unsere Februar-Extrawurst ist die Antwort darauf. In Kombination mit leicht gerösteten Haselnüssen entsteht eine saisonale Wurst mit erdigen Aromen und etwas Biss. – Viel mehr Genuss braucht es nicht, wenn es draussen winterlich kalt ist, oder?