Die Juni-Extrawurst 2022
Die Juni-Extrawurst 2022
Bio-Hühnerbratwurst mit Tannenschössli und Bermontis
Hühner legen nur während etwa einem Jahr täglich ein Ei. Nimmt ihre Leistung ab, werden sie aussortiert. In den meisten Fällen landen die Poulets nicht auf unseren Tellern, sondern werden direkt in Biogasanlagen entsorgt. Wir wirken diesem Foodwaste etwas entgegen und verarbeiten jährlich rund 500 Toggenburger Suppenhühner: in diesem Juni unter anderem in unserer Extrawurst – fein aromatisiert mit frischen Tannenschössli, Tannensalz und dem süss-fruchtigen Kräuterlikör von Bermontis.