Die Juni Extrawurst 2026

Die Juni Extrawurst 2026

Heubluemeschüblig

Jetzt startet nicht nur der Alpsommer zwischen Säntis und Churfirsten, sondern auch die Wandersaison. Die Bergwiesen werden bunt, es duftet nach Kräutern und frischem Gras. Da liegt es nahe, eine passende Extrawurst zu kreieren: den Heubluemeschüblig. Gemacht für einen bodenständigen Zmittag auf der Alp. Oder für Wandersleute mit Hunger und fürs Bräteln über offenem Feuer. Verfeinert mit Heuschnaps, Kräutern und Kornblumen – mehr braucht es nicht für eine gelungene Pause. Dazu ein knuspriges Bürli, vielleicht einen Apfelsaft. Oder noch passender: ein kühler Toggenburger Bergkräuter-Eistee