Die März-Extrawurst 2022
Die März-Extrawurst 2022
Knappwurst aus dem Norden
Wir wursten mit kreativer Leidenschaft. Doch warum sollten wir für unsere monatliche Extrawurst das Rad immer neu erfinden? Liegen doch weltweit viele Köstlichkeiten in den Wursttheken! Zum Beispiel diese kulinarisch-nostalgische Entdeckung aus Norddeutschland: die gräuliche Calenberger Knappwurst, ohne Pökelsalz hergestellt aus Schweinefleisch, Schweineleber, Zwiebeln, Haferflocken und zerkleinertem Brot. Fein gewürzt mit Pfeffer, Salz und Thymian, ist sie ein währschafter Brotbelag – nicht nur für Flachländer von der Nordsee!