Die März-Extrawurst 2023

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Die März-Extrawurst 2023

Schwartenmagen mit Chili und Gin

Weich gekochte Kinnbacke, Schnörrli und Züngli vom Schwein – dieses in einer würzigen Sulz eingelegte magere Schweinefleisch ist für Schwartenmagen-Liebhaber ein währschafter Hochgenuss. Den nach traditionellem Rezept hergestellte Schwartenmagen verwandeln wir mit Chili und Toggius-Gin in unsere März-Extrawurst mit fruchtig-süssen Aromen und einer ausgewogenen Schärfe.  

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