Die Oktober-Extrawurst 2022
Die Oktober-Extrawurst 2022
Gamswurst mit Toggenburger Gin
Gämsen bewegen und ernähren sich in der unberührten Natur und liefern uns das sehr aromatische und saftige Fleisch für unsere Oktober-Extrawurst. Ergänzt mit grob gescheffeltem Fleisch vom Alpschwein und verfeinert mit «Toggius» – dem kraftvollen Toggenburger Gin aus wilden Kräutern, Aprikosen und Erdbeeren – schmeckt unsere geräucherte Gams-Brühwurst besonders gut zu buntem Herbstgemüse. Oder als herzhafte Gams-Grillwurst mit einem Bürli zu einem bodenständigen Feierabendbier.