Die September-Extrawurst 2023

Die September-Extrawurst 2023:

Bratwurst mit Oliven und Tomaten

Dass auf den Kuhalpen Schweine artgerecht gesömmert werden, hat im Toggenburg und Alpsteingebiet Tradition. Keine Tradition hat die spätsommerliche Herstellung von Alpschweinsbratwürsten mit Oliven und getrockneten Tomaten. Aber mit dem aromatischen Fleisch der Schwägalpschweine zu unserer September-Extrawurst vereint, haben diese mediterranen Zutaten das Potenzial, die Grillsaison 2023 noch etwas zu verlängern...