Die April-Extrawurst 2024

Die April-Extrawurst 2024:

Lammsalsiccia mit Microgreens

Unsere April-Extrawurst 2024 ist eine ungewöhnliche Synthese: Das Fleisch kommt vom Toggenburger Lamm. Und die Kräuter – ein würzig-scharfer Powermix aus Daikon-Rettich, Radieschen und Rucola – aus dem künstlichen Dschungel von «Umami»: Die Firma gewinnt ihre Mircrogreens in einem unscheinbaren Industriegebäude in Zürich Altstetten. Dies auf einzigartige Weise: geschmacksintensiv, natürlich und nachhaltig – wie unser regionales Fleisch!